성수동 식당 청소

성수동 현장에서 중요한 것

디자인·IT 스타트업 사무실 정기청소 문의가 많고, 매장 오픈과 철수 시점의 준공·입주청소와 에폭시 바닥 세척도 자주 진행합니다. 골목이 좁아 장비 운반 동선을 먼저 정하고, 오래된 건물은 배수 조건을 확인한 뒤 영업 외 시간에 세척합니다.

출처: 행정안전부 지방행정 인허가(2026년 10월 초 조회)

성수동 식당 청소 서비스가 필요한 상황

• 인수나 오픈을 앞두고 전 구역의 누적 기름때를 한 번에 제거해야 하는 상황
• 홀은 관리되는데 주방 바닥과 기기 뒤쪽 기름 때문에 미끄럽고 냄새가 나는 상황
• 위생 점검을 앞두고 조리장과 배기 계통 상태를 정리해야 하는 상황
• 영업을 멈출 수 없어 마감 후부터 개점 전까지 작업 시간을 맞춰야 하는 상황

성수동 식당 청소 작업 절차

1. 01

   작업 유형 확정(인수 전·오픈 전·운영 중·원상복구)

   어느 쪽이냐에 따라 범위와 검수 기준, 인계 시각이 모두 달라집니다.

2. 02

   영업 종료와 열원·가스·전기 차단 확인

   조리기구가 식지 않은 상태에서는 세정제를 쓸 수 없고 화상 위험이 남습니다.

3. 03

   음식·식기 반출과 식품 접촉면 보양

   세정제와 기름 찌꺼기가 조리 기구에 닿으면 다음 영업에 그대로 들어갑니다.

4. 04

   홀·주방·배기 계통 범위 구분과 작업

   후드 외부, 필터, 덕트는 접근구와 작업량이 달라 한 묶음으로 계약하면 빠지는 구간이 생깁니다.

5. 05

   세척 후 헹굼과 건조

   헹굼이 부족하면 식품 접촉면에 세정제가 남고 기름도 다시 빨리 붙습니다.

6. 06

   조립·작동 확인과 개점 전 인계

   누가 조립하고 누가 작동을 확인하는지 정해 두지 않으면 개점 직후 문제가 생깁니다.

포함 범위와 제외 범위

비용과 시간을 좌우하는 조건

비용은 면적 하나로 정하지 않고, 아래 조건을 현장에서 확인한 뒤 안내해 드립니다.

상담 전 준비하면 좋은 것

• 업종과 홀·주방 면적
• 주방 기기와 후드 사진
• 마지막 대청소 시점
• 영업 종료 시각과 개점 시각
• 인수·오픈 등 예정일

완료 확인

• 식품 접촉면의 세정제 잔류 확인
• 기기 뒤쪽과 하부 등 보이지 않는 구역 육안 점검
• 조립 후 작동 확인
• 구역별 전후 사진 기록

성수동 출동 동 안내

성수동은 성수동1가, 성수동2가 전 지역 출동 가능합니다.동 이름과 건물 종류를 말씀해 주시면 일정에 맞춰 안내해 드립니다.

인근 지역 식당 청소 안내

광진구, 강남구, 동대문구 등 인근 6개 지역도 식당 청소 상담 가능합니다.

성수동 식당 청소 관련 자주 묻는 질문